Dégraissage extraction de cuisine

Une technique approuvée, un rendement retrouvé.

Le nettoyage dégraissage des systèmes d’extraction des vapeurs grasses des cuisines reste indispensable et obligatoire en matière d’hygiène et de sécurité.

La périodicité des interventions varie selon le nombre de repas journaliers et la technicité des installations.

Protocole de mise en œuvre du dégraissage
Préparation Dégraissage et désinfection cuisine 2

Dans un premier temps nous protégeons vos installations,
recouvrons à l’aide de film polyane puis d’une bâche haute résistance.

Dégraissage et désinfection cuisine 3

Ensuite nous pulvérisons du produit dégraissant à l’aide d’un canon à neige.
Notre produit est un dégraissant, son fonctionnement est simple.

Dégraissage et désinfection cuisine

Après un temps de contact défini, le produit dissout les graisses.

Cuisine après dégraissage et désinfection 2

Rinçage haute pression 140 bar et 110°

Cuisine après dégraissage et désinfection

Le dégraissage du système d’extraction des vapeurs grasses de la cuisine
incluse également les conduits d’extraction,
les filtres a graisse ainsi que les moteurs.